L'Ente gestisce i giardini Botanici di Villa Taranto con finalità culturali, scientifiche e didattiche nel campo botanico e agrario, con lo scopo di mantenere e migliorare, per quanto possibile, le peculiari caratteristiche dell'intero complesso.

Favorisce, con i mezzi ritenuti idonei, l'insegnamento didattico del giardinaggio, nonché lo sviluppo delle scienze botaniche agrarie, la valorizzazione del compendio di Villa Taranto e l'organizzazione di congressi e convegni di studio.

Cura l'apertura l'apertura dei giardini al pubblico e collabora allo sviluppo turistico della zona.